火锅底料脱油离心机
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现有技术中，酱油是一种烹调的基本调味品，市场需求稳定而大量，作为生产酱油的废渣——酱油渣的产量也非常大。许多酱油是以大豆、小麦或面粉为原料制成，酱油渣中的油脂含量高达20%~28%(干基，下同)，接近油菜籽的含油量， 粗蛋白含量在10%以上，甚至高达30%;另外，还含有丰富的纤维、糖、磷脂等。 也有一些酱油以豆粕、面粉为原料制成，酱油渣中的粗脂肪含量为7.4%~8.6%， 粗蛋白含量为19.5%~25.8%，还原糖含量为10.7%~12.3%。总之，在酱油原料的发 酵过程中，除了原料中的蛋白质、淀粉被部分利用以外，其他营养成分，如油脂、 纤维、磷脂等大多留在酱油渣中，因此，在酱油渣中是富含作为动物饲料的营养 成分的。
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